菌類產品烘干機

應用范圍：香菇、木耳、銀耳、白靈菇、平菇、杏鮑菇、金針菇、茯苓、猴頭菇、蘑菇、松茸、雙孢蘑菇、紅菇、靈芝、羊肚菌等。

熱源分為：電加熱，煤加熱，空氣能熱泵，燃氣燃油，蒸汽等熱源。

溫濕度控制：溫度設置范圍20-120度，濕度設置范圍20-80度。自動控溫，自動控濕，自動控風，自動報警，節能環保，雙向送風，烘烤均勻，烘干量大，提高品質，曾加收入。

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菌菇烘干機性能特點

耗能量低，節約成本

我公司菌類產品烘干機設計合理有多年干燥經驗，煤耗量低和耗電量省用人工少。

熱效率高，綠色環保

采用順混流干燥方式，物料與熱源氣流由同一側進入干燥設備，熱效率高。

處理量大，占地面積小

采用3D動畫設計，結構合理，占地面積小，易于建造和維修。處理量大，熱效率高。

一機多用，操作方便

結構優良﹑物料通過烘干機阻力運行平穩﹑操作方便。可以烘干多種物料。

菌類菌草烘干機工藝

香菇烘干技術非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。烘干設備必須用烘干機烘干才能保證質量。

1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35-40℃為宜，這時，進氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘干3—4小時。一般每小時溫度升高2-5℃，溫度要逐步升至45℃左右。

2、恒速烘干期：烘干到4—5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2-5℃左右，進氣孔和排氣孔關閉1/3，此階段一般烘干3—4小時。

3、烘干期：烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。

4、完全烘干期：后1個小時，溫度應控制在60—65℃，進排氣孔全部關閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。每烤一次需12～18小時。

烘干時注意五點：1、升溫與降溫不應過快，只能逐漸增減，否則菇蓋起皺影響質量。2、高溫度不能超過65℃，否則易燒焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進烘干房，關閉門窗，悶30分鐘，再進行正常烘干。一次不行可進行2—3次，這樣菇面顏色一致。4、如果并篩，一定要在5小時以后迅速進行。5、烘干后的香菇要及時包裝，低溫干燥避光保存。